X
تبلیغات
گروه امور زراعی و باغی
با سلام خدمت دوستان عزیز

                                      آغاز سال تحصیلی جدید را تبریک گفته و با آرزوی موفقیت بیشتر برای همه.

+ نوشته شده توسط گروه امور زراعی وباغی در پنجشنبه هفتم آذر 1387 و ساعت 19:8 |

زنجبيل

 

Ginger

زنجبيل اصالتاً يك گياه چيني و هندی است و در اين كشورها در طول بيشتر از 4000 سال در پخت و پز غذا مصرف شده است. از آنجا كه مردم علاقه وافري به طعم تند و بوي معطر آن داشته اند و نوعي خاصيت گرمايي داشته و براي درمان درد معده مؤثر بوده است، كاشفان و جهانگردان در سرتاسر نقاط گرمسيري آن را كشت داده اند. ريشه اين گياه در درمان سرگيجه، تعريق، تهوع و استفراغ ناشي از بيماريهاي حركتي يا دريازدگي مؤثر واقع ميشود. اين گياه همچنين گلودرد، سردردها، پاره اي از انواع دردهاي قاعدگي و آرتريت و تب و درد ناشي از انواع سرماخوردگيها و آنفلونزا را درمان مي كند.

معرفي گياه

ساقه هاي ريشه دار زنجبيل عبارت از دكمه اي به هم پيچيده، ضخيم و قهوه اي روشن است كه مي توانيد از بازار محلي نيز آنرا تهيه كنيد. از آنجا كه زنجبيل نوعي گياه زيرزميني است لذا ساقة ريشه دار اين گياه بخشي از ساقه اصلي است كه برحسب انفاق در زيرزمين رشد و نمو پيدا مي كند. ريشه اصلي اين گياه از گره هاي موجود روي ساقه هاي ريشه دار آن نمو مي كند. بالاي سطح زمين ساقه هاي 12 اينچي  داراي برگهاي طولاني، باريك، كج و معوج و سبز با گلهاي سفيد و سبز مايل به زرد قرار دارد.

تركيبات گياه

فرآورده هاي حاصله از زنجبيل از ريشه تازه يا خشك آن يا از طريق تقطير روغن از ساقه آن تهيه ميشود.

اشكال موجود

پس از قطع ساقة ريشه دار اين گياه، مواد شيميايي فعال موجود در گياه از قبيل "زينجيبرن"، "بنزابولن"، "جينجرول"، "شوقول" خاصيت ذاتي خود را از دست مي دهند. شركتهاي دست اندركار و فعال در زمينه فرآورده هاي گياهي، زنجبيل را به صورت عصاره، تنتور، انواع كپسول يا روغن آن عرضه مي كنند تا از زايل شدن اين مواد شيميايي جلوگيري شود. بنابراين فرآورده هايي را مصرف كيند كه به وضوح در برچسب خودش ميزان زنجبيل مورد مصرف شما را ذكر كرده باشد.

مي توانيد ريشه زنجبيل تازه را نيز بخريد، و با دكم كردن تكه هاي آن به اندازه نصب كف دست يا با نصف قاشق چياخوري دكمه رنده شده، شسته شده و پوست دار در آب گرم يا با ريختن نيم ليتر آب جوش روي 30 گرم ساقه ريشه دار، چاي زنجبيل درست و مصرف كنيد. براي اينكار بگذاريد چاي مورد نظر به مدت 15 دقيقه دم بكشد و سپس روزانه دو ليوان از آنرا ميل كنيد. ديگر منبع مناسب تهيه زنجبيل همانا زنجبيل كريستال شده است. ليكن فريب لايه پوششي قندي آن را نخوريد. چون زنجبيل كريستال شده مزة تندي دارد.

 

نحوه مصرف

نحوه مصرف فرآورده هاي زنجبيل به سليقه شخصي شما و آنچه شما را آزار مي دهد، بستگي دارد. در كل، نبايد روزانه بيشتر از دو تا چهار گرم زنجبيل مصرف كنيد، چرا كه علاوه بر ميزان زنجبيلي كه مصرف مي كنيد ممكن است مقداري از اين ماده را نيز از طريق برنامه غذايي (يعني از موادي نظير آبجو زنجبيل، نان شيريني زنجبيل دار، نان زنجبيل دار يا مواد غذايي مخلوط و سرخ شده) جذب كنيد. اگر زنجبيل تازه مصرف مي كنيد، حتماً مقدار مصرفي را وزن كنيد تا تقريباً دريابيد كه چه حدي از آن معادل 2 تا 4 گرم است.

براي درمان، تهوع، گاز معده يا سوء هاضمه روزانه 2 تا 4 گرم ريشه تازه (معادل 0/25 تا 1 گرم پودر ريشه) يا 1/5 تا 3 ميلي ليتر تنتور آنرا مصرف كنيد.

براي پيشگيري از استفراغ، هر 4 ساعت يك گرم پودر زنجبيل (نصف قاشق چايخوري) يا معادل آن يا روزانه سه بار دو عدد كپسول زنجبيل(يك گرم) مصرف كنيد. البته مي توانيد يك تكه 8 گرمي زنجبيل تازه را نيز بجويد.

براي بيماريهاي ناشي از سرماخوردگي، تب ناشي از آنفلونزا، گلودرد، گرفتگيهاي ناشي از قاعدگي يا سردرد، دو قاشق غذاخوري از دم كرده زنجبيل يا چندين ورق از ساقه ريشه دار تازه آنرا بخور دهيد. براي درمان درد ورم مفاصل از آب، عصاره يا چاي زنجبيل تازه به ميزان روزانه 4 گرم مصرف كنيد يا روغن آنرا روي مفصل دردناك بماليد يا ريشه تازه آنرا در ضماد داغ يا گازهاي ضمادي قرار دهيد و روي نقاط داراي درد بگذاريد.

نكات احتياطي

انجمن فرآورده هاي گياهان دارويي آمريكا ريشه زنجبيل تازه را از نظر درجه بندي سلامتي و بي خطري در رديف اول قرار داده است لذا زنجبيل گياهي بي خطر و وسيع الطيف است. با اين وجود ميزان تجويزي آن بايد رعايت شود. انجمن آمريكايي مذكور ريشه زنجبيل خشك را در مرتبة دوم سلامتي و بي خطري قرار داده است و توصيه مي كند كه از مصرف آن در طول بارداري اجتناب گردد.

برخي از زنان براي رهايي از علايم بيماري صبح دم از زنجبيل استفاده مي كنند ليكن مصرف زنجبيل براي اين هدف بحث انگيز است. براي رعايت اصول ايمني و سلامتي هرگز نبايد بيش از ميزان معمولي آن مصرف گردد. زنجبيلي كه به عنوان بخشي معمولي از برنامه غذايي فرد مصرف مي شود بي خطر تلقي مي شود.

اگر از سنگ صفرا رنج مي بريد، از مصرف زنجبيل بپرهيزيد. هر چند كه مصرف زنجبيل معمولاً فاقد عوارض جانبي است، اما مصرف بيش از حد آن مي تواند سبب گرمازدگي جزيي گردد.

تداخل هاي احتمالي

اگر داروهاي تهيه شده از سير يا داروهاي ضد انعقادي نظير وارفارين يا داروهاي مربوط به درمان ديابت مصرف مي كنيد و مي خواهيد جهت پيشگيري از بيماري مسافرت، سرگيجه، ميگرن، گرفتگيهاي رحمي يا ورم مفاصل زنجبيل مصرف كنيد، ابتدا با پزشك خود مشورت كنيد. هر چند هيچ مطالعه اي تداخل اين گياه دارويي را با ساير داروها نشان نداده است، ليكن اين خطر وجود دارد كه زنجبيل اثرات برخي از اين داروها را خنثي و يا تشديد كند

+ نوشته شده توسط گروه امور زراعی وباغی در پنجشنبه بیست و ششم اردیبهشت 1387 و ساعت 9:4 |
+ نوشته شده توسط گروه امور زراعی وباغی در جمعه سی ام فروردین 1387 و ساعت 10:47 |

حفظ نباتات 1 و 2 :

 

1- پروانه ها دارای چه نوع دگردیسی می باشند ؟

  

    الف) دگردیسی کامل        ب) دگردیسی ناقص        ج) بدون دگردیسی       د) الف وب صحیح است

 

2- قارچ عامل بوته میری یا مرگ گیاهچه متعلق به کدام رده از قاچ ها می باشد ؟

 

    الف) زیگومیست ها                                        ب) اامیست ها

     ج) آسکومیست ها                                         د) بازیدیومیست ها

 

3- به کارگیری توأم چند روش را درجهت کنترل آفات و بیماریها کنترل ................ می نامند .

 

     الف) شیمیایی         ب) بیولوژی                ج) قرنطینه ای              د) تلفیقی

 

4- کدامبک از سموم زیر جزء علفکش های سیستمیک می باشند ؟

 

     الف) گراماکسون          ب) ترفلان                ج) رانداپ           د) کاپتان

 

5- کدام دسته از گیاهان زیر جزء علف های هرز یکساله محسوب می شوند ؟

 

    الف) اویارسلام – قیاق                             ب) چچم – سلمه تره

    ج) تاج خروس – شیرین بیان                     د) پیچک صحرایی – اویارسلام

 

6- برای مبارزه بیولوژیکی بر علیه کرم ساقه خواربرنج ازکدامیک از زنبورهای زیر استفاده می شود ؟

 

    الف) تریکوگراما             ب) زنبور سیاه            ج) آپانتلس                       د) تلنموس

 

7- شپشک مرکبات از چه راههایی خسارت وارد می کند ؟

 

    الف) تغذیه مستقیم از شیره گیاهی                        ب) انتقال بیمارهای و یروسی به گیاه

    ج) تغییرشکل اندام های گیاهی                            د) هر سه مورد

 

8- نحوه زمستان گذرانی زنگ غلات چگونه است ؟

 

    الف) میسلیوم روی جوانه های طوقه                    ب) بصورت اسپور بر روی بقایای گندم یا خاک

    ج) بصورت کنیدی                                    د) اسکلارت

 

9- از کل خسارت وارده به محصولات کشاورزی چند درصد آن ناشی از علف های هرز می باشد ؟

 

    الف) 30%                      ب) 20%                       ج) 45%                       د) 5%

 

10- کنه ها توسط چه بخشی از بدن خود قادر به تغذیه می باشند ؟

 

    الف) خرطوم                    ب) استایلت                        ج) کورنیکول                 د) شاخک

 

11- محل نصب سنجاق در سن ها چگونه می باشد ؟

 

    الف) روی بالپوش سمت راست                               ب) سمت راست قفسه سینه

    ج) روی سپرچه به سمت راست                              د) وسط قفسه سینه

12- وجود زخم موضعی یا ناحیة مرده که اغلب فرو رفته و در زیرسطح ساقه گیاهان خشبی توسط برخی قارچها یا باکتری ها بوجود می آید از علائم کدام بیماری می باشد ؟

 

    الف) شانکر                      ب) اسکاب                     ج) نکروز                     د) بوته میری

 

13- وقتی گردهای قابل تعلیق در آب حل نشده و ذرات ریز سم مدتی در آب معلق مانده و به شکل دوغاب درآیند اصطلاحأ به این حالت .............. می گویند.

 

    الف) امولسیون                                                   ب) سوسپانسیون                                                                          ج) پودرغیر قابل حل وتعلیق درآب                             د) گردقابل حل در آب 

 

14- در مورد عوامل و راه های انتشار علف های هرز کدام گزینه صحیح می باشند؟

 

    الف) باد ، جانوران ، ادوات کشاورزی                    ب) سایه افکنی ، ترشح مواد مسموم در خاک

    ج) هزینه بر بودن ، نامرغوب شدن بذر                  ج) ایجاد مزاحمت در برداشت ، میزبانی آفات

 

15- اگر بر روی برگها لکه های رنگ پریدة زرد رنگ به قطر حدود یک سانتی متر ظاهر شوند که بتدریج نکروزه شده و نسج گیاه در آن قسمت بمیرد و قارچها بصورت فشرده سفید آرد آلود مشاهده شوند از علائم کدام بیماری است ؟

 

    الف) موزائیک گوجه فرنگی                                    ب) سفیدک سطحی رز

    ج) سفیدک داخلی کاهو                                           د) بلاست برنج

 

16) کرم گلوگاه انار چگونه به گیاه خسارت وارد می کند ؟

 

    الف) ایجاد سوراخ درگلوی میوه                               ب) ایجاد دالانهای لاروی

    ج) تغذیه از گوشت و پوست میوه                              د) هرسه مورد 

 

آب و خاک:

 

17- بافت خاک نشان دهنده چیست ؟

    الف) نسبت ذرات خاک تشکیل دهنده خاک               ب) طرز تشکیل خاکدانه ها

    ج) نوع ساختمان خاک                                       د) درصد موادآلی خاک

 

18- منظور از خاک سنگین چیست ؟

 

     الف) خاک های شنی لومی با نفوذپذیری کم           ب) خاک های رسی با چسبندگی بالا

     ج) خاک های سنگریزه ای با عمق زیاد                د) خاک های فشرده با نفوذپذیری کم

 

19- ذرات با قطر بزرگتراز 2 میلی متر چه نامیده می شوند ؟

 

    الف) شن                     ب) شن درشت                  ج) سنگریزه                   د) سیلت

 

20- دریک خاک با بافت متوسط درصد خلل وفرج چقدر است ؟

 

    الف) حدود 25%                ب)45%                   ج) حدود50%                      د) 70% 

 

21- کدامیک از موارد زیر جزء خصوصیات فیزیکی خاک نیست ؟

 

    الف) بافت خاک      ب) ساختمان خاک      ج) وزن مخصوص ظاهری خاک    د) واکنش (PH)خاک

22- میزان سرعت نفوذ آب در کدام یک از خاک های زیر بیشتر است ؟

 

    الف) لوم شنی                     ب) لوم سیلتی                   ج) لوم رسی                      د) رسی 

 

23- جهت اندازه گیری سرعت نفوذ آب در خاک از چه وسیله ای استفاده می شود ؟

 

    الف) لیسیمتر                ب) تانسیومتر                  ج) استوانه مضاعف                  ج) اوگر

 

24- دور آبیاری چیست ؟

 

    الف) فاصله زمانی بین دو آبیاری متوالی           

    ب) فاصله زمانی بین اولین آبیاری تا آخرین آبیاری

    ج) فاصله زمانی بین شروع هر نوبت آبیاری تا پایان آن

    د) فاصله زمانی بین آبیاری اولین کرت تا آخرین کرت مزرعه

 

25- ظرفیت نگهداری آب در کدام یک از خاک های زیر بیشتر است ؟

 

    الف) شنی                ب) شنی لومی                ج) لوم سیلتی                د) رسی لومی

 

26- برای تشخیص زمان آبیاری از کدام وسیله استفاده می گردد ؟

 

    الف) هیدرومتر                ب) تانسیومتر                ج) هدایت سنج              د) مولینه 

 

گیاهشناسی :

 

27- گروهی از هیدراتهای کربن که موجب مزه تلخ چای شده ، معمولا" در برگها و میوه های نرسیده وجود داشته و در صنعت چرم سازی نیز بکار می روند .

 

      الف) تانن ها          ب) رزین ها           ج) صمغ ها               د) اسانس ها

 

28- بخشی از دانه گیاهان تک لپه که شامل اندوخته غذایی می باشد .

 

      الف) لپه              ب) ژمول               ج) آلبومن                  د) کولئوپتیل

 

29- در برش عرضی ریشه ، خارجی ترین لایه استوانه مرکزی کدام لایه است ؟

 

      الف) حلقه کاسپاری         ب) لایه ریشه زا       ج) روپوست       د) آندودرم

 

30- سلولهای نگهبان روزنه به طریق فعال از سلول های اپیدرمی مجاور خود چه یون هایی را جذب کرده و در نتیجه به حالت تورژسانس در می آیند ؟

   

      الف) یون پتاسیم و کلر       ب) یون پتاسیم و آهن        ج) یون سدیم وکلر       د) یون سدیم وآهن

 

31-اکسیژن آزاد شده در فتوسنتز از شکستن کدام مولکول ها حاصل می گردد ؟

 

      الف) آب و دی اکسیدکربن جذب شده درفتوسنتز       ب) هیدروکربن های حاصل از فتوسنتز

      ج) آب جذب درفتوسنتز                                      د) دی اکسیدکربن جذب شده در فتوسنتز

 

 

 

32- سیکلوز عبارت است از :

 

      الف) رشد مارپیچی نوک اندام های گیاهی             ب) جابجایی سیتوپلاسم در درون سلول

      ج) گرایش نوک ساقه به طرف نور                      د) جمع شدن برگ های گیاه شب خسب

 

33- کدام یک از گیاهان زیر دارای جفت بندی مرکزی می باشد ؟

 

      الف) لاله                  ب) پامچال                    ج) لوبیا                       د) بنفشه

 

34- از رشد تخمدان در گیاهان چه بخشی حاصل می شود ؟

 

      الف) تخمک                   ب) دانه                      ج) میوه                     د) کلاله

 

35- ساقه های زیر زمینی بدون کلروفیل که در آن ها برگ ها بصورت فلس های کوچک قهوه ای رنگ در آمده اند .

 

       الف) ریزوم                    ب) استولون                   ج) پیاز                  د) سوخ

 

36- کدام گروه از گیاهان زیر دو پایه می باشند ؟

 

      الف) بلوط ، سیب ، خرما                                       ب) سیب ، گلابی ، پسته

       ج) بلوط ، فندوق ، گردو                                       د) بید ، خرما ، پسته

 

 

دیمکاری:

 

37- طبق تعریف دیمکاری را کشت وکار متکی به باران در مناطق نیمه خشک با بارندگی ........... میلی متر در سال می دانند .

 

    الف) 100 الی 150         ب) 150 الی 200         ج) 200 الی 250            د) 250 الی 500

 

38- قطرات آبی که از راه تقطیرمستقیم بخار آب از هوای صاف روی سطوحی که در نتیجه تشعشع شبانه سرد شده اند را ............ گویند .

 

    الف) شبنم                           ب) مه                         ج) تعریق                        د) تعرق

 

39- میزان بارندگی مؤثر چند میلی متر است ؟

 

    الف) 5 الی 15 میلی متر                                ب) 15 الی 20 میل متر

    ج) 20 الی 25 میلی متر                                د) 25 الی 30 میلی متر

 

40- کدام گزینه در کیفیت نور دریافتی توسط گیاه موثر نمی باشد ؟

 

    الف) رنگ شاخ و برگ گیاهان                          ب) گرد و غبار هوا

    ج) شکل هندسی گیاه                                       د) مه و ابر

 

41- افزایش مقدار فسفر خاک چه تأثیری برجذب ازت درگیاه دارد ؟

 

    الف) موجب کاهش جذب ازت می گردد                ب) موجب افزایش جذب ازت می گردد

    ج) اثری در جذب ازت ندارد                             د) موجب ایجاد تعادل در جذب ازت می گردد

 

42- امروزه درکشورهای پیشرفته از کدام آیش استفاده نمی شود ؟

  

 الف)آیش اکولوژیکی         ب) آیش شیمیایی            ج)آیش فیزیکی                    د) آیش سیاه

 

43- برای نرم کردن سطح خاک به منظور جلوگیری از هدر رفتن رطوبت خاک در عملیات تابستانه و کنترل علف های هرز از کدام وسیله استفاده می شود ؟

 

    الف)دیسک              ب) گاوآهن برگردان دار            ج) روتیواتور                 د) پنجه غازی

 

44- عمیق کاردیم بذر را در چه قسمتی از شیارها قرار می دهد ؟

 

    الف) روی پشته             ب) وسط شیارها               ج) کنارپشته ها                 د) هرسه مورد

 

45- در روشهای جدید کشاورزی دیم به جای آیش ، همراه عملیات شخم از چه روشی استفاده می شود ؟

 

    الف) کشت بقولات علوفه ای یکساله                      ب) کشت بقولات علوفه ای چند ساله

    ج) کشت متوالی غلات                                        د) استفاده از مالچ کلشی

 

46- مناسب ترین روش جهت توزیع یکنواخت برف در سطح مزرعه کدام است ؟

 

    الف) استفاده از دیسک جهت خوابانیدن کاهبن ها             ب) کاهبن های ایستاده

    ج) وزش باد                                                            د) شخم برگردان

 

تولید محصولات زراعی:

 

47- برای کاشت پاییزه گندم باید زمانی اقدام نمود که با توجه به وضعیت اقلیمی منطقه ، قبل از شروع سرمای زمستانه گیاه ........... باشد  .

 

     الف) در حال جوانه زنی                                      ب) جوانه زده

     ج) پنجه زده                                                   د) به ساقه رفته

 

48- چنانچه در هنگام برداشت گندم دانه ها خرد شده و یا به خوبی از سنبله جدا نشده باشد ، کدام قسمت از کمباین درست تنظیم نشده است ؟

 

      الف) ارتفاع هد                                                ب) سرعت حرکت کمباین در حین برداشت

      ج) فاصله استوانه و نیم استوانه و سرعت چرخش آن           د) سرعت پنکه

 

49- کدام گزینه زیر از گروه بهترین برنج های ایران و جهان بوده دارای طعم و بوی بسیار خوش با دانه های طویل و نازک و قابلیت پخت عالی می باشد ؟

 

      الف) برنج های گروه چمپا                               ب) برنج های گروه صدری

      ج) برنج های گروه گرده                                  د) برنج های اصلاح شده

 

50- بهترین زمان برداشت یونجه علوفه ای وقتی است که 20 – 10 درصد مزرعه به گل رفته باشد ،  در این زمان بیشترین ............ را تولید کرده است  .

 

     الف) عملکرد                                                ب) بذر  

     ج) هیدروکربن                                              د) پروتئین

 

51- مقدار بذر مصرفی برای یک هکتار یونجه  باهدف تولید علوفه به صورت خطی با بذر کار چند کیلو گرم در هکتار می باشد ؟

 

      الف) 60 کیلو گرم                                                    ب) 40 - 30 کیلو گرم

      ج) 30 - 25 کیلو گرم                                              د) 10 - 8 کیلو گرم

 

52- برای کنترل علف های هرزکدامیک از سموم زیر را معمولا" قبل از کاشت با خاک مخلوط می کنند ؟

 

      الف) ارادیکان              ب) تو فور دی                ج) سوین                      د) کاپتان 

 

53- در کشت چغندر چرا کشاورزان مایل به استفاده از بذر پلی ژرم نمی باشند ؟

 

     الف) جوانه زنی کم                                          ب) پایین بودن میزان قند ریشه

     ج) پرهزینه بودن عملیات تنک                           ج) حساس بودن به بیماری ها

 

54- کدامیک از گیاهان زیر از تیره پنیرکیان و جنس گوسیپیوم می باشد ؟

 

    الف) سویا                     ب) پنبه                      ج) چغندر                      د) سیب زمینی

 

55- بهترین زمان برداشت سویا علوفه ای چه زمانی می باشد ؟

 

      الف) قبل از گلدهی                                           ب) در هنگام گلدهی و قبل از تشکیل بذر

      ج) در زمانیکه بذور نیمه رس باشند                     د) زمان قهوه ای شدن نیام ها

 

56- در کدام مرحله رشد ذرت بهترین رطوبت نسبی 85% - 75% می باشد ؟

 

       الف) قبل از گلدهی                                          ب) در زمان گرده افشانی

       ج) در هنگام رسیدگی دانه                                 د) در مرحله برداشت ذرت

 

تولید محصولات باغی :

 

57-باغبانی عبارت است از :

 

     الف) علم وفن                                                      ب) هنر پرورش و تولید میوه ها  

     ج) هنر پرورش تولید گلها و سبزیها                             د)هرسه مورد

 

58- کدام دسته از درختان زیردراقلیم گرمسیری مرطوب کشت می شوند؟

 

  الف) انبه ، پاپایا            ب) خرمالو، مرکبات         ج)خرما ، سیب           د) گردو ، بادام

 

59- از گلخانه های زیر کدامیک بیشتر بعنوان گلخانه تکثیر مورد استفاده قرار می گیرد ؟

 

    الف) گلخانه گرم            ب) گلخانه سرد             ج)گلخانه گرم و مرطوب           د)گلخانه معتدل

 

60- از عوامل زیر کدامیک در رکود بذر تأثیری ندارد ؟

 

    الف) جنین راکد               ب) دمای محیط              ج) پوشش سخت بذر         د) اسید آبسایزیک

 

 

 

61- پیوندی که بیشتر در مناطق باد خیز و به منظور جوان کردن درختان مسن کاربرد دارد چه نام دارد؟

 

    الف) تاجی                        ب)نیمانیم                       ج) اسکنه                     د) ترصیعی

 

62- درمورد پایه مناسب گلابی کدام گزینه درست می باشد ؟

 

     الف) گلابی ، آلبالو            ب) زالزالک ، به            ج) ازگیل ، هلو               د) بادام ، گیلاس

 

63- تولید بذر غیر جنسی در کدامیک از نباتات زیر اتفاق می افتد ؟

  

    الف) گردو                      ب) انار                      ج) خرمالو                         د)انبه

 

64- انگور متعلق به چه خانواده ای می باشد ؟

 

    الف) رزاسه                    ب) اولئاسه                 ج) آناکاردیاسه                    د) ویتاسه

 

65- فاصله مناسب برای کاشت درختان گردو چقدر است ؟

 

    الف) 8 -7 متر               ب) 10- 9متر              ج) 15-10متر            د) 20-15 متر

 

 66- کدامیک از ارقام هویج برای آبگیری مناسب می باشد ؟

 

    الف) امپراتور              ب) شانتنی                  ج) تاپ کراپ                   د) لیما

 

 67- اگر دهانه گلدان 18 سانتی متر باشد قطر تحتانی آن چند سانتی متر است ؟

 

    الف) 5/13                   ب) 5/14                 ج) 5/15                      د) 5/16

 

68- در مورد کاربرد عملی اتیلن در باغبانی کدام گزینه صحیح می باشد ؟

 

    الف)باعث بروز جنسیت در گلها می شود             ب) باعث زودرسی میوه ها می شود

    ج) باعث آسانی و راحتی برداشت محصولات می شود                      د) هر سه مورد

 

69- هرسی که ارتفاع درخت محدود و تاج آن گسترده می شود فرم ........... نام دارد .

 

    الف) هرمی                ب) جامی                ج) شلجمی                 د) کوردون

 

70- رقمی است پیش رس و پر محصول ، میوه آن متوسط ، گوشتی و سفت و برای کشت در مناطق معتدل و گرم مناسب می باشد. مشخصات فوق متعلق به کدامیک از ارقام گوجه فرنگی است ؟

 

    الف) ردکلود               ب)اوربانا                    ج) ردتاپ              د) وسترن رد

 

71- در مورد مزایای پیوند کدام گزینه مناسب می باشد ؟

 

    الف) جوان کردن درختان کهن                      ب) تسریع و جلو انداختن زمان بهربرداری

    ج) ازدیاد قدرت باروری درخت                      د) هر سه مورد

 

 

 

72- در درختان میوه دانه دار ، برآمدگی ضخیم و گوشت مانندی که در محل ایجاد میوه بوجود می آید و دارای تعدادی جوانه چوبی و گل است چه نام دارد ؟

 

    الف) لامبورد                     ب)گورمان                 ج) بورس                د) براندی تاجدار

 

73- روش خوابانیدن کپه ای برای تکثیر کدام دسته از گیاهان زیر استفاده می شود ؟

 

    الف) سیب ، به             ب) کروتون ، انجیر          ج) تمشک ، گردو            د) انگور ، بادام    

 

ماشین های زراعی :

 

74- کدام نوع تیغه در گاو آهن برگردان دارمناسب برای خاک های متوسط می باشد ؟

 

      الف) تیغه ذوزنقه ای            ب) تیغه منقاری          ج) تیغه دیلم دار           د)تیغه پنجه غازی

 

75- عرض شخم ( کار) در یک گاو آهن چگونه اندازه گرفته می شود ؟

 

      الف) برابر است با فاصله عرضی مابین ابتدای تیغه خیش اول و نوک خیش آخر گاو آهن

      ب) برابر است با فاصله عرضی ما بین انتهای تیغه خیش اول و انتهای تیغه خیش آخر گاو آهن

      ج) برابر با است با فاصله عرضی مابین ابتدای تیغه خیش اول و انتهای تیغه خیش آخر گاوآهن

      د) برابر است با فاصله عرضی مابین انتهای تیغه خیش اول و نوک تیغه خیش آخر گاوآهن

 

76- گاو آهن .............. با ایجاد شیار و بدون برگردانیدن خاک عمق خاک را تا 50 سانتی متر نرم می کند .

 

      الف) چیزل                  ب) بشقابی                   ج) کولتیواتور                       د) زیرشکن 

 

77- کدام گزینه مشخصات دیسک افست می باشد ؟

 

     الف) دیسک دو زانویی با تعداد دو گروه بشقاب     

      ب) دیسک دو زانویی با تعداد چهار گروه بشقاب

    ج) دیسک یک زانویی با تعداد دو گروه بشقاب

    د) دیسک یک زانویی با تعداد چهار گروه بشقاب

 

78- چنانچه بخواهیم هنگام کار با خاک همزن ( روتیواتور ) خاک کاملا" نرم گردد کدام یک از تنظیمات را انتخاب می کنیم ؟

 

      الف) سرعت پیشروی کم ، سرعت دوران زیاد ، در پوش تیغه ها پایین

      ب) سرعت پیشروی کم ، سرعت دوران زیاد ، در پوش تیغه ها بالا

      ج) سرعت پیشروی زیاد ، سرعت دوران کم ، در پوش تیغه ها پایین

      د) سرعت پیشروی زیاد ، سرعت دوران کم ، در پوش تیغه ها بالا

 

79- کدامیک از ادوات زیر را برای مبارزه با علف های هرز با ریشه های قوی و تهیه بستر بذر پیشنهاد می کنید ؟

   

       الف) چنگه میخی                                                                ب) پنجه با تیغه پنجه غازی      

       ج) غلتک خاک نشان                                                           د) روتیواتور

 

 

80- هرگاه برای انجام کشتی بخواهیم بذور با فاصله مناسب از هم و بصورت منظم و با عمق کنترل شده کاشته شوند ، کدام دستگاه را پیشنهاد می کنید ؟

 

      الف) بذر افشان                 ب) خطی کار                   ج)  تک دانه کار                 د) کپه کار

 

81- موزع مکشی در کدامیک از کارنده های زیر بکار رفته ؟

 

      الف) خطی کار               ب) نشاء کار               ج) بذر پاش               د) ردیف کار پنوماتیک

 

82- طول علامت گذار کارنده را در حالت زیر محاسبه کنید ، فاصله دو چرخ جلو 150 سانتی متر ، عرض ردیفکار 300 سانتی متر و فاصله بین دو شیار بازکن مجاور 75 سانتی متر باشد .

 

     الف) 150 سانتی متر                                                  ب) 175 سانتی متر

      ج) 225 سانتی متر                                                    د) 250 سانتی متر 

 

83- ماشین توأم خاک ورزی و کاشت را در اصطلاح ........ می گویند.

 

      الف) کمبینات                    ب) مارکر                       ج) تاندوم                         د) چیزل

 

84- تنظیم صحیح تیغه های پنجه به چه صورت می باشد ؟

 

     الف) تیغه کاملأموازی سطح خاک            

     ب) نوک تیغه با تمایل حدود 5 میلی متر به سمت پایین

     ج) نوک تیغه با تمایل حدود 5 میلی متر به سمت بالا

     د) هر سه مورد صحیح می باشد

 

85- مطلوب است محاسبه میزان پخش سم در یک هکتار در سمپاشی با مشخصات زیر:

      تعداد افشانک 16 عدد ، فاصله افشانک ها 30 سانتی متر ، سرعت پیشروی تراکتور 5  کیلومتر در ساعت ، سم خارج شده از یک افشانک در یک دقیقه 2 لیتر .  

 

     الف) 800 لیتر              ب) 900 لیتر                  ج) 1000 لیتر                  د) 1100 لیتر

 

86-  در صورتیکه مجبور شویم قبل از سبز شدن و جوانه زنی گیاه سطح زمین را سله شکنی کنیم ، چه وسیله ای را پیشنهاد می کنید ؟

   

    الف) چنگه زنجیری                                     ب) پنجه غازی

    ج) دیسک                                                 د) غلتک کمبریج

 

87- سمپاش اتومایزر جزء کدام گروه از سمپاش ها دسته بندی می شود ؟

 

     الف) پودر پاش ها                                       ب) ذره پاش ها

      ج) مه پاش ها                                           د) هیچکدام

 

88- اگراز بذر کار 12 ردیفه ای برای کشت محصول استفاده شده باشد از کدام پنجه نمی توان برای عملیات داشت استفاده نمود ؟

 

     الف) چهار ردیفه                                       ب) شش ردیفه

     ج) هشت ردیفه                                         د) دوازده ردیفه

 

 

89- کدامیک از ادوات زیر را برای از بین بردن فضاهای خالی بین ذرات خاک انتخاب می کنید ؟

 

    الف) چنگه میخی                                        ب) پنجه با تیغه پنجه غازی

    ج) غلتک خاک نشان                                    د) روتیواتور

 

90- موزع های چنگالی در کدام نوع از کارندها بکار می روند ؟

 

    الف) ردیفکارها             ب) خطی کارها               ج) غده کارها         د) نشاء کارها

 

ماشین های باغی :

 

91- تفاوت اره تربر و خشک بر چیست ؟

 

    الف) در اره تربر دندانه ها نسبتأ کوچک و از هم فاصله دارند ولی در اره خشک بر در یک ردیف قرار دارند .

    ب) در اره تر بر دندانه ها بزرگتر و یک در میان به سمت چپ و راست تمایل دارند ولی در خشک بر دندانه ها کوتاه و در یک ردیف قرار دارند .

    ج) در اره خشک بر دندانه ها بزرگتر ولی اره تر بر دندانه ها کوتاه تر است .

     د) الف و ب صحیح است .

 

92- چرا به گاو آهن های دوار ادوات فعال Activetools می گویند ؟

 

    الف) چون عامل خاک ورزی توسط گاو آهن انجام می شود .

    ب) چون عامل خاک ورزی توسط بازوی هیدرولیک انجام می شود .

    ج) چون عامل خاک ورزی توسط محور انتقال نیرو می چرخد و عملیات برش و خرد کردن خاک را انجام می دهد .

    د) چون عامل خاک ورزی توسط محور انتقال نیرو می چرخد و عملیات برشی در آن انجام نمی گیرد .

 

93- کدامیک از ماشین های باغبانی می توانند بوته را همراه مقدار گلی که دارد بکارد ؟

 

    الف) گلدان کار           ب) نهال کار             ج) بیل دوار            د) گاو آهن دوار

 

94- در کدامیک از اره ها ، موتور محرک اره یک الکترو موتور برقی است و بدون دود و سر و صدا بوده و برای کار در محل های بسته مناسب می باشد ؟

 

    الف) هرس کن موتوری                                   ب) اره زنجیری

    ج) هرس کن دستی                                         ج) اره زنجیری برقی

 

95- برای خروج سم از مخزن سمپاش پشتی موتوری و رسیدن آن به افشانک چگونه عمل می شود ؟

 

    الف) بصورت ثقلی و خلاء نسبی                         ب) بصورت خلاء نسبی

    ج) استفاده از یک پمپ دوار کوچک                     د) الف و ج صحیح است

 

96- برای سمپاشی درختان میوه و درختچه های زینتی بلند در فضای سبز و گل کاری از کدامیک از سمپاش های زیر استفاد می شود ؟

 

    الف)سمپاش چرخ دارموتوری                            ب) سمپاش دستی

    ج) سمپاش دستی گلخانه ای                              ج) سمپاش پشتی موتوری

 

 

97- برای چمن زنی قطعات بیش از پنج هزار متر مربع از کدامیک از انواع چمن زن استفاد می شود ؟

 

    الف)چمن زن برقی           ب) چمن زن موتوری  

    ج) چمن زن دستی            د) چمن زن خودگردان

 

98- وسیله ای که تغییرات دمای محیط گلخانه را روی صفحه ای خاص ثبت می کند چه نام دارد ؟

 

    الف) دماسنج              ب) رطوبت سنج            ج) دمانگار                د) رطوبت نگار

 

99- عمل سر زنی چمن چه اثری در رشد چمن دارد ؟

 

    الف) باعث استمرار رشد می شود                       ب) باعث شادابی می شود 

    ج) چشم اندازخوبی پیدا میکند                             د) هر سه مورد

 

100- برای روشن کردن اره زنجیری کلید ( روشن و خاموش) و دریچه ساسات به ترتیب باید در چه وضعیتی باشند ؟

 

    الف) دروضعیت روشن ، دریچه بسته                   ب) دروضعیت خاموش ، دریچه بسته

    ج) در وضعیت روشن ، دریچه باز                       د) در وضعیت روشن ، دریچه باز

 

101- در مورد گلهای دو ساله گزینه مناسب را انتخاب کنید ؟

 

    الف) آهار ، مینا             ب) قرنفل ، شب بو           ج) اطلسی ، مینا               د) جعفری ، آهار

 

102- به گیاهانی که به آب زیادی نیاز دارند ............. می گویند .

 

    الف) هیدروفیت        ب) مزوفیت             ج) گزروفیت               د) بی تفاوت

 

103- عکس العمل گیاه نسبت به مدت تابش متوالی نور را ........... گویند .

 

    الف) فتو کندل          ب) فتو تروپیسم            ج) فتو پریودیسم           د) نقطه موازنه نور

 

104- اگر عمق شخم با ضخامت خاک زراعی برابر باشد در این حالت به آن چه می گویند ؟

 

    الف) شخم سطحی       ب) شخم متوسط        ج) شخم خیلی عمیق        د) شخم عمیق

 

105- در کدامیک از سیستم های مختلف کاشت 16-15 درصد نهال بیشتری کشت می شود ؟

 

    الف)سیستم مربع       ب) سیستم لوزی        ج) سیستم مستطیل           د) سیستم مربع و مستطیل

 

106- عمل واکاری برای درختان میوه باید در چه موقعه ای انجام گیرد ؟

 

    الف) هفته اول بعد از کاشت          ب) هفته دوم بعد از کاشت         

    ج) سال دوم بعد از کاشت             د) سال سوم بعد از کاشت

 

107- کدامیک از گیاهان زیر به منظوراستفاده از گل آنها کشت می شود ؟

 

    الف) زعفران             ب) نیشکر             ج) کاهو              د) مارچوبه

 

108- اگر بذور راکد را برای مدت معینی در سرمای مرطوب برای تکمیل رسیدگی رویان و قابل نفوذ شدن پوسته بذر نسبت به آب و هوا قرار دهند ، به این عمل چه می گویند ؟

 

    الف) خراش دهی            ب) استراتیفیه          ج) قدرت رویش               د) قوه نامیه

 

109- از علف های هرز زیر کدام دسته انگل محسوب می شوند ؟

 

     الف) گاورس ، سیروحشی                                        ب) قیاق ، مرغ

     ج) سس ، گل جالیز                                                 د) پنیرک ، سلمه تره

 

110- تقسیم بندی زمین یک مزرعه به قطعات مختلف و اختصاص دادن هر قطعه را به کشت گیاهی خاص را چه می گویند ؟

 

    الف) تناوب                ب) آیش                ج) آیش وتناوب                    د) تنک کردن

  

 

 

سوالات بخش عملی

 

 

تولید محصولات باغی

(30 نمره)

 

 

1- انواع قلمه زنی را انجام داده و نام هر روش را ذکر کنید . (  6نمره )

 

2- پیوند اسکنه را انجام دهید . ( 8  نمره )

 

3- یک کوش تهیه نمایید . ( 7 نمره )

 

4- گلدان گل سانسوریا را تعویض نمائید . ( 9 نمره )

 

 

ماشین های زراعی

 (30 نمره )

 

 

1- گاوآهن برگردان دار متصل به تراکتور را تنظیم نمائید . (10 نمره )

 

2- سرویس های مربوط به یک دیسک را قبل از شروع کار انجام دهید . ( 6 نمره )

 

3- پنجه غازی را به تراکتور متصل و آماده کار نمائید. ( 7 نمره )

 

4- یک دستگاه ردیفکار را آماده کار نمائید. ( 7 نمره )

 

 

 

حفظ نباتات 1 و2

 ( 30 نمره )

 

 

1- کالیبراسیون یک سمپاش را به طور کامل انجام دهید . (  11 نمره )

 

2- اقدامات لازم قبل ازسمپاشی را انجام دهید . ( 6 نمره )

 

3- طرز تهیه طعمه مسموم خشک را عملأ انجام دهید . ( 5 نمره )

 

4- دو نوع آفت و دو بیماری را شناسایی کنید . ( 8 نمره )

 

 

 

 

 

 

+ نوشته شده توسط گروه امور زراعی وباغی در یکشنبه بیست و پنجم فروردین 1387 و ساعت 19:34 |

+ نوشته شده توسط گروه امور زراعی وباغی در چهارشنبه بیست و دوم اسفند 1386 و ساعت 22:10 |

                                   زعفران

 

  زعفران با نام علمی کرکوس ساتیوس Crocus Sativus از خانواده زنبقیان Iridaceae می باشد. در برخی منابع، مثلا در دائره المــعارف آمریکانا Americana Encyclopedia ذکر شده است که این کلمه از کریکوس Corycus که نام منطقه ای در سیلیسیا Cilicia واقع در شرق مدیترانه می باشد گرفته شده است. عده ای مبداء زعفران را ایالت قدیم ماد ایران می دانند، برخی از محققین نیز خاستگاه زعفران را در منطقه وسیعتری از کره زمین شامل یونان، ترکیه، آسیای صغیر و ایران می دانند.
   ایرانیان ضمن صدور زعفران به بسیاری از نقاط جهان باستان، خواص آن را به یونانیها، رومیها، چینیها و اقوام سامی از جمله عربها معرفی کردند و شیوه زراعت آن را در سده های اول تا چهارم هجری به امم اسلامی پیرامون مدیترانه آموختند. به این ترتیب که نخستین زعفران زارها به وسیله ایرانیان تبعید شده توسط معاویه در نواحی شام دایر شدند، سپس کاشت زعفران در شمال افریقا و اندلس )اسپانیای اسلامی(وصقلیه (سیسیل ) رواج یافت و اقوام ایرانی همچون رستمیان و بنوطبری در انتقال فرهنگ مستندات تاریخی بیانگر این واقعیت است که ایرانیان از روزگاران کهن به زر و زعفران علاقه و توجهی بلیغ داشته اند به طوری که در جشن ها و سرور ها و مجالس بزم و نشاط مانند عروسی ها و اعیاد، یا استقبال از بزرگان و زائران زر و زعفران نثار قدمها می کردند. در برپایی با شکوهتر این گونه آئین ها، ضمن آذین بندی و آینه بندان، سکه های زرین و سیمین را به همراه زعفران و گل و نقل بر سر عروس و داماد یا شخصیتهای مورد نظر، و گاهی همه حاضران در این گونه مراسم می ریختند. در برخی ازمراسم زعفران را به تنهایی، یا همراه با مشک وعنبر و عود دود می کردند و گلاب میپاشیدند.


   درعصرهخامنشیان زعفران برای تزئین گرده های نان ومعطر کردن خوراکها به کار می رفته است. فردیناند یوستی ضمن شرح زندگانی داریوش نوشته است : شاه ایران تن خود را روغنی معطر می مالید که عبارت بود از مخلوط روغن آفتاب گردان که در پیه شیر پخته و با زعفران و شراب خرما تهیه میشد. در دوره پارتها زعفران ایران به یونان و روم می رفت، بعدا چین هم از مشتریان زعفران ایران شد. در عصر ساسانیان کاشت زعفران در قم و بون نیز رایج گردید و مرغوبیت محصول آنها شهرت یافت. در همان روزگار زعفران در پرداخت کاغذهای گران قیمت کاربرد پیداکرد، اما پیشتر از آن محلول زعفران به عنوان مرکب تحریراستفاده می شد،وتا قرنها بعددرترکیب مرکبهای تحریر مرغوب به کار می رفته است. از انواع مرکب زعفرانی کم رنگ و پر رنگ (از زرد کمرنگ تا قرمز خونین ( برای نوشتن عنوان فرمانها و نامه های سلاطین و خلیفگان و امرا، و همچنین در تحریر عنوانها و سرفصلهای کتب و رسالات و نیز در تذهیب و تشعیر ، و در تصویر ها و نقوش حواشی و متن استفاده می شده است. افزون بر اینها در تحریر دعاهای مقدس و همچنین تعویذ ها و طلسم های خاص بر روی کاغد و پارچه و گاهی کفن، مرکب زعفران به کار می رفته است.

 
   در منابع پهلوی زعفران با نام پارسی (کرکم ( ثبت شده است. در یک ترجمه بندهش زعفران جزو اسپرغم ها یا عطرها یا گیاهان خوشبوی به حساب آمده، و در ترجمه دیگری از این کتاب، زعفران در شمار گیاهان رنگ کننده پارچه ذکر شده است. کلمه زعفران یک واژهء عربی یا احتمالا معرب است که ریشه و وجه اشتقاق آن ناشناخته مانده، گو اینکه در منابع غربی برای این کلمه و کلمه کرکم مبنای سومری عنوان شده است. این نظر قابل تامل در صورتی به واقعیت نزدیک است که مبدا سومریان از نواحی زعفران خیز ایران باشد، یا بتوان آنها را همان بومیان رانده شده از ایران زمین، پس از هجوم آریاهای دامدار و شبان پیشه پنداشت.


   در منابع لغت فارسی و عربی دهها کلمه به معنی زعفران ثبت شده است. اما این کلمات به ندرت در مآخذ و متون کهن فارسی به کار رفته است. مثلا کلمه کرکم در نوشته ها و سروده های فارسی در موارد بسیار اندک ذکر شده است، اما کلمه زعفران با همه خصلتها و خصوصیات و خواص نباتیش مورد توجه بسیاری از ادبا و نویسندگان و شاعران قرار گرفته است، به طوری که با جرأت می توان گفت کلمه زعفران و تعبیرات و تشبیهات مربوط به آن به اندازه ای که در منابع و متون و دواوین فارسی آمده در آثار مکتوب هیچ یک از السنه جهانی به کار نرفته است.


   کشت زعفران در گذشته ای بسیار دور در غالب مناطق مرکزی ایران متداول بوده است. شهرت زعفران قم در زمان قبل از اسلام حکایت از پیشینه کشت این گیاه در ایران قدیم دارد. در قرن دهم میلادی کشت زعفران توسط اعراب که خود اعراب نیز آن را از ایرانیان آموخته بودند، در اسپانیا متداول گردید و متعاقب آن در قرن هجدهم در ناحیه ای به نام Walden در Essexانگلستان رواج داشته و امروزه این محل به نام Saffron Walden معروف است.

 
   به طوری که از نوشته های ادبی و پزشکی هندوستان برمی آید ، زعفران از دیر باز برای مردم آن سرزمین شناخته شده بوده است. همچنین زعفران نزد مردم مصر، یونان، کلیمیان، هندوها و مسلمانان از توجه خاصی برخوردار بوده است .

+ نوشته شده توسط گروه امور زراعی وباغی در چهارشنبه بیست و دوم اسفند 1386 و ساعت 20:30 |
همکار گرامی با نام هنرآموز کشاورزی

              سلام لطفا"شماره فاکس هنرستان خود را قید فرمایید تا سوالات را برای شما ارسال نماییم .

                                                                                                              با تشکر

+ نوشته شده توسط گروه امور زراعی وباغی در شنبه بیستم بهمن 1386 و ساعت 15:55 |
نمودار سطح زيركشت , ميزان توليد و عملكرد محصولات كشاورزي به تفكيك سال زراعي

83-84 نمودار سطح زيرکشت  كل كشور در سال زراعي

 

 

                                                                                                                                   

83-84 نمودار ميزان توليد كل كشور در سال زراعي

 

                                                                                                                                 

83-84 نمودار ميزان عملكرد آبي كل كشور در سال زراعي

 

83-84 نمودار ميزان عملكرد ديم كل كشور در سال زراعي

+ نوشته شده توسط گروه امور زراعی وباغی در سه شنبه هجدهم دی 1386 و ساعت 12:42 |

 
آزمایش جداسازی رنگیزه‌های نوری
 
 در گیاهان      
 
 
    تئوری آزمایش

در زیست شناسی پدیده‌هایی وجود دارد که انجامشان به حضور نور بستگی دارد. فتوسنتز جزء پدیده‌های نوری در گیاهان است. برای اینکه یک پدیده نوری مثلا در سلول فتوسنتزی اتفاق بیفتد، فتونهای نور بایستی توسط رنگیزه‌های نوری جذب شوند. رنگیزه‌هایی که این انرژی را دریافت می‌کنند آن را به مولکول مجاور منتقل می‌کنند و به این ترتیب موجب واکنش می‌گردند. در گیاهان این رنگیزه‌ها شامل کلروفیل a ، کلروفیل b ، کاروتن و گزانتوفیل است. مولکولهایی رنگیزه تلقی می‌شوند که نور موثر را جذب کنند و طیف جذبی آنها با طیف عمل همسویی داشته باشد. برای اینکه ما رنگیزه‌ها را مطالعه کنیم باید اول آنها استخراج کنیم، از همدیگر خالص کنیم. تا در مرحله سوم ، طیف جذبی آنها را بوسیله اسپکتروفوتومتر مشخص کنیم.

هدف آزمایش

استخراج و جداسازی رنگیزه‌های نوری

مواد لازم

  1. برگهای سبز و شاداب
  2. هاون چینی
  3. استون
  4. اتر نفت
  5. بنزن
  6. کاغذ کروماتوگرافی



تصویر

روش کار

  1. پس از جدا کردن برگهای سبز و شاداب از گیاه ، آنها را با آب می‌شوییم تا گرد و غبارش حذف شود و بعد با کاغذ صافی خشک می‌کنیم.

  2. رگبرگهای درشت برگها را جدا کرده و قطعه قطعه می‌کنیم و با مقداری استون در هاون چینی ، له می‌کنیم.

  3. محلول سبز رنگی بدست می‌آید که دارای مواد مختلف از جمله رنگیزه‌های فتوسنتزی است. این محلول عصاره کلروفیل خام است.

  4. برای جداسازی رنگیزه‌های نوری از کاغذ کروماتوگرافی استفاده می‌شود. نواری به عرض 2 - 1 سانتیمتر و طول 20 سانتیمتر انتخاب می‌کنیم.

  5. برای تهیه حلال کروماتوگرافی حدود 0.5 سی سی بنزن ، یک سی‌سی استون و 8.5 سی‌سی اتر نفت را باهم مخلوط می‌کنیم.

  6. بوسیله یک لوله موئینه قطراتی از محلول کلروفیل خام برداشته و ری کاغذ کروماتوگرافی قرار می‌دهیم تا جایی که لکه سبز تشکیل شود.

  7. کاغذ کروماتوگرام را در داخل حلال قرار می دهیم بطوریکه لکه سبز در داخل حلال قرار نگیرد. کاغذ را به در ظرف حاوی حلال آویزان می‌کنیم. در ظرف را می‌گذاریم تا حلال تبخیر نشود و در عین حال در کاغذ کروماتوگرافی صعود کند.

  8. حلال با صعود خودش ، لکه را شسته و رنگهای مختلف را بر روی کاغذ ایجاد می‌کند. هر یک از این رنگها مربوط به رنگیزه‌هاست.

نتیجه آزمایش

با درست انجام دادن مراحل آزمایش می‌توانیم به نتایج مورد نظر دست یابیم. 5 - 4 رنگی که در کاغذ کروماتوگرافی ایجاد شده است مربوط به رنگیزه‌های نوری شرکت کننده در فتوسنتز گیاهان است. مثلا کلروفیل a رنگ آبی ایجاد می‌کند و کلروفیل b رنگ زیتونی ایجاد می‌کند. کاروتن سریعتر از همه در کاغذ بالا می‌رود. ترتیب قرار گرفتن رنگیزه‌ها در کاغذ کروماتوگرافی از بالا به پایین به ترتیب زیر خواهد بود. کاروتن - گزانتوفیل - لوتئین - کلروفیل a و کلروفیل b.

پرسشها

  1. کلروفیل a در چه گیاهانی وجود دارد؟
  2. کلروفیل b در چه گیاهانی وجود دارد؟
  3. چند نوع کلروفیل می‌شناسید؟
  4. کاروتن و گزانتوفیل چند نوع هستند و در چه گیاهانی وجود دارند؟
+ نوشته شده توسط گروه امور زراعی وباغی در سه شنبه هجدهم دی 1386 و ساعت 12:22 |
با سلام

به اطلاع همکاران محترم می رساند تعداد یکصدوده سئوال تستی جهت استفاده عزیزان به هنرستانهای کشاورزی ارسال گردید .

+ نوشته شده توسط گروه امور زراعی وباغی در پنجشنبه بیست و نهم آذر 1386 و ساعت 15:37 |